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【公告】每週好書導讀：08/25 至 08/29
- 資料來源：採訪編目組
- 日期：2025/08/25
【公告】每週好書導讀：08/25 至 08/29
本週好書導讀
1
《一億總下流? : 老害、少子化、多死社會……老人國日本的社會難題與國家危機》
作者:茂呂美耶作
出版社：麥田出版 :家庭傳媒城邦分公司發
登錄號：C317796
索書號：544.81 8456
摘述 :高齡化、少子化問題，幾乎可以說是國難，甚至足以構成國家危機；日本的問題，台灣也即將面臨？
2
《1900年以來的英語民族史》
作者:安德魯.羅伯茨(Andrew Roberts)著; 黎曉東譯
出版社：八旗文化,2025.02.
登錄號：C317806
索書號：741.39 8544 v.2
摘述 :《1900年以來的英語民族史》是一部受到著名英國首相邱吉爾的名作啟發，而寫成的史學巨作，描述了英美國家發展的歷史，如何締結堅固的同盟，共同面對充滿動盪的二十世紀。作者回顧二十世紀初，當時的美國尚未以強權地位躋身國際世局，接下大英帝國的棒子。但他認為，即將到來的新世紀將要歸屬於英語民族。英語民族循序漸進，成功擊敗德意志帝國、軸心國的侵略與蘇維埃共產主義，而今則正在和伊斯蘭原教旨恐怖主義持及世界各地莫名的「反英美主義」奮戰。
3
《食物與廚藝. 1, 奶、蛋、肉、魚》
作者:哈洛德.馬基(Harold McGee)著; 邱文寶, 林慧珍譯
出版社：大家出版,2025.04.
登錄號：C317666
索書號：427 834/2 114
摘述 :以科學解釋烹飪變化，並非始於馬基，卻是因他才真正成為普及知識。在他影響下，人們不再滿足於創造美食、享受美食，更開始沉迷於探索食物真相——究竟是什麼，將生物組織轉化為人類舌尖上的美味？梅納反應、蛋白質變性，乃至肉類風味的多重來源等專業知識，也成為廚房裡耳熟能詳的概念，下廚的人，用來提升自己對食譜的掌握力，不下廚的人則據以品評餐桌上的食物，提升自己的感受力及舌尖體驗。
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